茶道吉日里的凉茶，首先要贴合日常饮茶的场景，不能太浓烈也不能太寡淡，适合的品种里，金银花凉茶很常见，它的药性温和，不会刺激肠胃，日常泡上一壶，适合大多数人喝，还有菊花凉茶，选杭白菊或者胎菊泡，加一点点冰糖，喝起来清润，和茶道里的清雅氛围很搭，平时在家或者茶室里，准备这两种就够日常用了,不用特意准备太复杂的。
不同节气的茶道吉日，凉茶也得跟着节气调整，比如夏至的茶道吉日，天气热，适合喝冬瓜荷叶凉茶，冬瓜去皮切小块，加干荷叶煮10分钟，放凉了喝，能帮着解暑气，到了秋分的茶道吉日，天气转干，适合喝雪梨麦冬凉茶，雪梨切小块加麦冬煮，不用放太多糖，喝起来润喉，这些都是跟着节气来的,能让凉茶更贴合当时的身体状态。
有些茶道吉日会有特定的场景，比如朋友小聚的茶道吉日，适合喝柠檬草凉茶，柠檬草加薄荷叶泡，喝起来带点果香，氛围轻松，要是茶室里有老人或者肠胃弱的人，就选罗汉果凉茶，罗汉果敲碎煮水，不用加别的，喝起来温和不刺激，这些都是根据场景选的，不用固定一种,看当天的情况调整就行。
冲泡茶道吉日的凉茶，不用太讲究步骤，简单就好，金银花和菊花这类干花，用80度左右的水冲，泡5分钟就可以，泡久了会变苦，冬瓜荷叶和雪梨麦冬这类带食材的，要煮10到15分钟，煮出来的味道更浓，不管哪种，都别放太多糖，不然会盖过茶本身的清香味，破坏茶道的清雅感。
茶道吉日选凉茶，不用追求名贵品种，适合自己和当天场景的就好，日常喝的选温和的，节气换的跟着调，场景不同的选贴合的，冲泡的时候注意温度和时间,就能喝到合适的凉茶。