安吉日料餐厅有不少藏在社区里的老店,这些店大多开了五六年以上，靠的是老顾客的口碑撑着，价格亲民味道还正，比如城西街的樱田寿司，开在居民楼的底商，店面只有十来平米，每天中午下班时间，附近写字楼的人会排起小长队，他家的鳗鱼饭用的是现杀的河鳗，烤得外皮焦香内里软嫩，一份只要三十八块，搭配的味增汤还能免费续，还有巷口的居酒屋小樽，主打深夜食堂风格，晚上六点之后才营业，烤鸡皮和烤茄子都是用备长炭烤的，香而不腻，适合三两好友下班后来小聚，这些老店没有花哨的装修，菜单也只有薄薄几页，却能把最基础的日料做得出彩。
安吉日料餐厅在商圈里的店,大多是连锁品牌，环境和口味都比较稳定，适合家庭聚餐或者带外地朋友来体验，比如万达四楼的元气屋，是本地开了三家的连锁日料店，装修是简约的日式风格，有半开放的小包间，适合带小孩的家庭，他家的三文鱼刺身是每天从宁波冷链运过来的，新鲜度够，切得也厚实，一份六十块能切八片，性价比在商圈里算不错的，还有吾悦广场的浅草君，主打创意日料，会把芒果和三文鱼搭配做成卷，酸甜口的很受年轻人喜欢，周末来的话最好提前在大众点评上取号，不然要等一个多小时，商圈里的店还有个好处，就是配套全，吃完饭可以直接逛商场，不用特意找地方消食。
安吉日料餐厅里还有些小众的特色店,主打某一种日料品类，适合喜欢尝鲜的人，比如老街上的藏寿司，是一家回转寿司店，用的是智能餐盘，每盘寿司的颜色对应不同价格，最低的只要六块钱一盘，适合一个人来吃，不用怕浪费，还有江边的蟹屋，专门做蟹料理，有蟹粉豆腐、蟹肉寿司这些，蟹都是从阳澄湖运过来的，肉质饱满，每年秋天是吃蟹的旺季，有时候会推出蟹宴套餐，适合商务宴请，这些主题店的位置大多不在核心商圈，需要特意绕路找，但体验感很特别，不会和普通日料店撞款。
安吉日料餐厅有这么多选择,选的时候可以根据自己的需求来，如果是工作日午餐，优先选社区老店，不用等位，价格也划算，还能吃到现做的东西，如果是家庭聚餐或者带朋友，商圈的连锁品牌更稳妥，环境干净，口味不会踩雷，还能顺便逛商场，要是想尝鲜或者体验特别的，就找那些小众主题店，提前查好营业时间，别跑空，选的时候可以看大众点评的“口味”评分，尽量选评分四点五以上的，再看最近三个月的评价，避免选到换了厨师的店，还有，日料店的刺身类最好选中午吃，因为冷链运输的新鲜度在白天更有保障，晚上的话可能会稍微差一点。
平时逛安吉日料餐厅的时候，多留意身边的小店，很多藏在巷子里的店，味道不比商圈的差，还能感受到本地人的生活气息。